菱角又叫菱、水栗等，一年生浮叶水生木本动物。菱肉含淀粉、卵白质、脂肪，嫩果可生食，老熟果含淀粉多，或熟食或加工制成菱粉。收菱后，菱盘还可看成饲料或肥料。1亩水面可产菱角750kg，菱盘1000－1500kg，菱盘和泥沤肥可形成优良肥料2000－3000kg，是首要的经济水生动物。 

 

菱喜暖和、潮湿，不耐霜冻，在无霜期6个月以上的地域才可普通发展。菱耐深水，普通从1米到3米水深都可莳植。它对发展水域的前提请求不非常严酷，但以底质肥饶坚实并含有较多的腐殖质和较多的淤泥层的水中发展最好。菱的种类较多，有馄饨菱、小白菱、大青菱、水红菱、邵伯菱、扒菱、蒲月菱等。 

种植体例有两种：直收获植和育苗种植。 

1、直收获植：在3米之内的浅水中种菱，多用直播。长江流域在腐败前后收获，京、津地域可在谷雨前后收获。播前先催芽，芽长不要跨越1.5厘米，播时先清池，断根野菱、水草、青苔等。条播时，按照菱池地形，划成纵行，行距2.6-3.3米，每亩用种量20－25千克。两端插竿牵绳作标记。而后用船将菱种沿线绳平均撒入水中。 

2、育苗移栽：在水深3－5米处所，直播出苗坚苦，即便出苗，苗也细微消瘦，产量不高。此时可育苗移栽。育苗时，将种菱放在5－6厘米浅池塘中操纵阳光保温催芽，5－7天换一次水。抽芽后移至滋生田，等茎叶长满先人苗定植，截取33厘米长菱苗，按株行距1×2米或1.3×1.3米定穴，每穴种3－4株苗。 

在菱角的发展进程中，菱塘办理要侧重抓好以下几点： 

①所菱垄：直播的菱苗出水后，或菱苗移栽后，就要建所菱垄，以防风波打击和杂草漂入菱群。在菱塘核心，找下木桩。木桩长度根据水深浅而定，凡是请求入土30－60厘米，出水1米，木桩之间围捆草绳，绳直径1.5厘米。绳上系水花生或水巴根草枝段，每隔33厘米系一段。10亩以上的大菱塘还在塘中所横垄。 

②除杂草：要实时断根菱塘中的槐叶萍、荇草、水鳖草、水绵、野菱等。 

③施肥：菱塘普通不施肥。如能用河泥作基肥，每亩可施用近5000千克。初花期可停止叶面喷施磷、钾。50千克水中加0.5－1千克过磷酸钙和草木灰，浸泡一夜，取其廓清液，每隔7天喷一次，共喷2－3次。以上午8－9时，下战书4－5时喷肥为好。 

菱角病虫害防治：菱角罕见益虫首要有菱叶甲（金花虫）、蚜虫、红蜘蛛等。菱叶甲产生遍及，为害较重。成虫和幼虫同时为害，滋生较快，几天一代。可在早上有露珠时喷2.5%敌百虫粉剂，每亩2千克；或用90%晶体敌百虫加水800－1000倍喷雾。蚜虫可用40%乐果2000倍液喷雾，或用15%乐果粉剂，每亩喷撒2千克。 

菱角罕见病害是菱瘟（白烂病），多产生闷热湿度大时。在初发明有多数病叶时，应实时摘除深埋。同时可用50%托布津可湿性粉1000－1500倍液喷雾，从始花期起，每隔7天喷药一次，连施2－3次，防治结果较好。 

菱角采收，自处暑、白露起头，到霜降为止，每隔七天采收1次，共采收6－7次。采菱时，要做到“三轻”和“三防”。“三轻”是提盘要轻，摘菱轻，放盘轻；“三防”是：一防猛拉菱盘，植株受伤，老菱落水；二防采菱速率不一，老菱漏采，被船挤落水中；三防老嫩一路抓。总之，要老嫩分清，将老菱采摘清洁。 

 

 田菱角种植手艺

1、种类挑选

挑选高产、顺应性强、抗低温的两角扒菱，该种类表现生养期180天摆布，每亩产量400—500千克，果形大，两角粗而长下弯，品德好，淀粉含量多，成熟时果柄不易零落。

2、收获

2.1播期在气候不变在12℃以上时收获，普通在腐败前后收获为好。

2．2直收获菱田块应在播前15天停止整地施肥，在大田周围垒高40厘米的田埂，收获密度1.5×2米摆布，收获量每亩10—15千克，播后坚持浅水1—2寸，菱苗出水后，逐步加深水层。

2．3育苗移栽播前苗床筹办，按每亩大田10：1筹办苗床，床宽1．2米，沟深35厘米，播后复盖肥细泥，坚持泥土潮湿，待苗长3叶1心时，用每桶水插手半勺人粪洒施，促发展以利培养壮苗，当气温到达15℃以上便可移栽，普通当天起苗当天移栽。

3、田间办理

3．1大田施基肥整地前每亩施人粪300—350千克，腐熟栏肥750千克，钾肥3千克，过磷酸钙40千克。

3．2追肥初花起头追肥，普通是好天上午8—9时或下战书5—6时喷施叶面肥0．2％尿素十0．2％磷酸二氢钾。每10天1次，约2—3次。

3．3水浆办理菱角田要注重勤换水，坚持水层20—30厘米，夏气候温高水层要坚持30厘米以上。

3．4杂草防除菱角对除草剂敏感，须要时停止手工除草。

3．5病虫害防治首要有菱叶甲、蛀痕蟥虫、菱金花虫等益虫，出格是初夏雾雨天后虫害增加，普通农药防治用80％杀虫单400倍、18％杀虫双500倍，如发明蚜虫用10％吡虫啉2000停止喷杀。首要有菱瘟、白烂病等，在闷热湿度大时易产生，在初发时，应实时摘除，晒干销毁或深埋病叶，病发田块用50％甲基托布津1000倍液喷雾，从始花期起头，每隔7天喷药一次，连喷2—3次。

4、采收在白露前后起头采收，每隔5—7天采1次，霜降时采收竣事。采收时防猛拉菱盘，不然植株易受伤，老菱易落水。

5、留种

5．1选留挑选具备本种类固有特点，形状规矩整洁，皮色深，无病虫害，皮壳薄肉厚，充分饱满老熟，安排水中撤除浮果，留下沉果作种。

5．2储藏越冬在储藏中普通消耗约30％，为知足必然收获面积的用种量，应将消耗估量在内留足菱种。菱种不耐枯燥，宜置水中储藏，用编织袋装好，用绳牢固好置在有温泉水的田块沉入水中越冬。坚持田水活动，不使菱种受冻。待次年春季捞起洗净收获。